人気の旅館経営者が、以前テレビで言ってた言葉です。

まんじゅうの中には、当然のようにあんこが入っている。
固定概念に振り回されていたら、何にも良いアイデアは生まれてこないよ、
あんこを抜いて考えてみなさい、ということです。

模倣して、加工して、経験積んで、デザインしていく。
それはちょっと頑張れば、誰にでも出来ること。

あんこを抜いて、すなわち物事の根幹をゼロにしてそこから発想していける人こそ、
デザイナーと呼ばれる人達です。

3時のおやつに食べた焼ドーナツ。
最近は油で揚げてるやつより、こちらをよく見かけますね。
これも「ドーナツは油で揚げる」という概念を壊したものかな。

私は、こっちの方が好きです。

でも、まんじゅうにはあんこが入っててほしいなぁ。
まだまだ、固定概念に振り回されっぱなしです。